果実の最近のブログ記事

料理バナナ（リョウリバナナ）

龍 (2015年12月15日 12:37)

ムサ・パラディシアカ111214a-l.jpg

料理バナナ（リョウリバナナ）はバショウ科バショウ属（ムサ属）の多年草である。
ムサ属は熱帯・亜熱帯地域に３５種から６０種くらいが分布する。
日本でも沖縄で芭蕉（バショウ：Musa basjoo）が栽培されており、属名の和名をバショウ属という。
本種はその栽培品種で、世界の熱帯地域で広く栽培されている。
日本で日常食べているバナナ（Musa acuminata）とは遺伝子の型が異なる。
果実が硬いので蒸したり焼いたりして食べる。
料理バナナ（リョウリバナナ）の名は撮影地での表示に基づいている。
YListでは本種（Musa x paradisiaca）の和名をバナナとしている。
料理バナナ（リョウリバナナ）はバナナ（Musa acuminata）と琉球糸芭蕉（リュウキュウイトバショウ：Musa balbisiana）との間の三倍体の交配種である。
草丈は４メートルから５メートルである。
茎のように見えるのは葉鞘（茎を鞘状に包むような形になった葉のつけ根）が巻き重なったもので、偽茎という。
葉は長めの楕円形である。
偽茎の先に数枚の葉をつける。
開花時期は温室では周年である。
葉の間から、大きな苞（花のつけ根につく葉の変形したもの）をつけた花穂を垂らす。
実は花穂に１０数段につく。
属名の Musa はこの属のアラビア名からきている。
種小名の paradisiaca は「楽園のような」という意味である。
写真は１２月に夢の島熱帯植物園の温室で撮った。
学名：Musa x paradisiaca

★なるほどね上手い名前をつけたもの
　出会いは楽しい大きな温室

ムサ・パラディシアカ111214b-l.jpg

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大葉のマンゴスチン（オオバノマンゴスチン）

龍 (2014年12月28日 14:40)

オオバノマンゴスチン141225a-l.jpg

大葉のマンゴスチン（オオバノマンゴスチン）はオトギリソウ科フクギ属の常緑高木である。
分類体系によっては（APGIII）フクギ科とされる。
原産地はフィリピン、インドネシアなどである。
東南アジアなどで果樹として広く栽培されている。
「果物の女王」と称されるマンゴスチンの近縁種である。
樹高は１０メートルくらいである。
樹皮は暗い褐色で縦筋が入る。
葉は長い楕円形で、向かい合って生える（対生）。
葉の質は革質で分厚く、艶がある。
葉の縁にぎざぎざ（鋸歯）はない。
開花時期は４月から５月くらいである。
枝先や葉の脇から集散花序（枝先に花がつき、その下から枝が出て花をつけることを繰り返すもの）を出し、黄白色の花をたくさんつける。
花径は１０ミリから１５ミリくらいの壺形をした４弁花である。
花の後にできる実は直径６センチくらいの球形の偽果（子房以外の部分が加わってできている果実）で、緑色から黄色に熟する。
果期は５月から６月である。
樹皮は黄色染料とされ、各部位が薬用とされる。
属名の Garcinia はインドで活動したスイス人の植物学者「ガルサン（Lanrent Garcin, 1683-1752）さん」の名からきている。
種小名の dulcis は「甘味のある」という意味である。
写真は１２月に夢の島熱帯植物館で撮った。
学名：Garcinia dulcis

★珍しい果樹に出合った夢の島
　どんな味かと想像をして

オオバノマンゴスチン141225b-l.jpg

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房酸塊（フサスグリ）

龍 (2014年7月10日 16:47)

フサスグリ100617a-l.jpg

房酸塊（フサスグリ）はユキノシタ科スグリ属（リベス属）の落葉低木である。
分類体系によっては（クロンキスト・APGIII）スグリ科とされる。
リベス属は北半球を中心に１５０種くらいが分布する。
日本にも酸塊（スグリ）などが分布するので、属名の和名はスグリ属という。
本種の原産地は西ヨーロッパである。
樹高は５０センチから１５０センチくらいである。
葉は円形で手のひら状に裂け、向かい合って生える（対生）。
開花時期は４月から５月である。
葉の脇に小さな緑白色の花をつける。
花の後にできる実は直径１、２センチの球形の半透明な液果（果皮が肉質で液汁が多い実）で、緑色から赤茶色に熟する。
酸味のある甘い実は食用になり、ジャムやゼリー、果実酒などに加工される。
属名の Ribes はデンマーク語の「ribs（赤い色のスグリ）」からきている。
種小名の rubrum は「赤色の」という意味である。
写真は６月に北大植物園で撮った。
学名：Ribes rubrum

★どこがどう違っているかわからない
　並んで植えたいろんなスグリ

フサスグリ100617b-l.jpg

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赤酸塊（アカスグリ）

龍 (2014年7月10日 14:29)

アカスグリ140629a-l.jpg

赤酸塊（アカスグリ）はユキノシタ科スグリ属（リベス属）の落葉低木である。
分類体系によっては（クロンキスト・APGIII）スグリ科とされる。
リベス属は北半球を中心に１５０種くらいが分布する。
日本にも酸塊（スグリ）などが分布するので、属名の和名はスグリ属という。
本種の原産地は西ヨーロッパである。
樹高は１００センチから１５０センチくらいである。
葉は円形で手のひら状に裂け、向かい合って生える（対生）。
開花時期は５月である。
葉の脇に小さな緑白色の花をつける。
花の後にできる実は直径１、２センチの球形の半透明な液果（果皮が肉質で液汁が多い実）で、緑色から赤茶色に熟する。
甘い実は食用になり、ジャムやゼリー、果実酒などに加工される。
なお、YListでは Ribes rubrum の学名で本種は房酸塊（フサスグリ）の別名としているが、撮影地では区別して表示している。
属名の Ribes はデンマーク語の「ribs（赤い色のスグリ）」からきている。
種小名の sativum は「栽培された」という意味である。
写真は６月に北大植物園で撮った。
学名：Ribes sativum

★このスグリ酸っぱい味がするのかな
　試してみたいねいつかどこかで

アカスグリ140629b-l.jpg

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斑入りバナナ（フイリバナナ）

龍 (2014年3月11日 14:45)

フイリバナナ140304a-l.jpg バナナ（Musa x paradisiaca）はバショウ科バショウ属の多年草である。
この学名はバナナの栽培品種につけられたもので、古くはリンネの命名にさかのぼる。
斑入りバナナ（フイリバナナ）はそうした栽培品種の１つである。
特徴は、葉にも実にも白い斑が入ることである。
草丈は４メートルから５メートルである。
茎のように見えるのは葉鞘（茎を鞘状に包むような形になった葉のつけ根）が巻き重なったもので、偽茎という。
葉は長めの楕円形である。
偽茎の先に数枚の葉をつける。
開花時期は温室では周年である。
葉の間から、大きな苞（花のつけ根につく葉の変形したもの）をつけた花穂を垂らす。
雌花は花穂のつけ根の部分に、雄花は先につき、その間に中性花がつく。
実は花穂に１０数段につく。
実に入る斑は熟すると目立たなくなる。
かつてハワイでは、王族しか食べることを許されなかったという。
ハワイでもめずらしく、日本には数株しか存在しない。
属名の Musa はこの属のアラビア名からきている。
種小名の paradisiaca は「楽園のような」という意味である。
品種名の Koae はハワイの言葉で「熱帯鳥」の総称である。
写真は３月に沖縄県本部町の熱帯ドリームセンターで撮った。
学名：Musa x paradisiaca 'Koae'

★実がなれば新聞ネタになるようだ
　出会いは楽しい大きな温室

フイリバナナ140304b-l.jpg

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タマリンド

龍 (2014年1月26日 10:18)

タマリンド061124a-l.jpg

タマリンド（tamarind）はマメ科タマリンド属の常緑高木である。
１属１種である。
分類体系によっては（クロンキスト体系）ジャケツイバラ科とされることもある。
原産地は東アフリカのスーダンである。
インド、東南アジア、アメリカ合衆国など世界の熱帯・亜熱帯地域で果樹として栽培されている。
また、街路樹、緑陰樹ともされる。
別名を朝鮮藻玉（チョウセンモダマ）という。
果肉は柔らかくて酸味があり食用とされるほか、酸味料などに利用される。
樹高は５メートルから２０メートルくらいである。
葉は羽状複葉（鳥の羽のように左右に小葉がいくつか並んで１枚の葉が構成される）で、互い違いに生える（互生）。
小葉の形は長い楕円形で、先は尖らない。
開花時期は雨季の初めである。
枝先に総状花序（柄のある花が花茎に均等につく）を出し、花径３センチくらいの黄色に赤い筋が入る５弁花をつける。
花の後にできる実は肉厚な円筒形の豆果（莢の中に種子が入るもの）である。
種子と種子の隙間が黒褐色をしたペースト状の果肉で満たされる。
樹皮は染色の定着材とされる。
材は建築材、家具材、薪炭材などに利用される。
花言葉は「熱愛」である。
属名の Tamarindus はアラビア語の「タマル・ヒンディー（Tamar-Hindi：インドのナツメヤシ）」からきている。
種小名の indica は「インドの」という意味である。
写真は１１月に沖縄県本部町の熱帯・亜熱帯都市緑化植物園で撮った。
学名：Tamarindus indica

★名前さえ初めて聞いたタマリンド
　どんな味かと思いめぐらし

タマリンド061124b-l.jpg

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角苦瓜（ツノニガウリ）

龍 (2014年1月 2日 17:26)

ツノニガウリ070430a-l.jpg

角苦瓜（ツノニガウリ）はウリ科キュウリ属の蔓性一年草である。
原産地はアフリカと考えられている。
１９８０年代にニュージーランドで栽培がはじまり、現在では合衆国のカリフォルニア州でも栽培されている。
英名はホーンドメロン（horned melon）である。
日本では商品名のキワノ（Kiwano）で流通している。
野菜とも言えるし、フルーツとも言える。
茎は蔓性で数メートルになり、剛毛が生える。
葉は心形で、互い違いに生える（互生）。
開花時期は８月くらいである。
花は黄色く、胡瓜（キュウリ）に似ている。
収穫時期は９月から１０月くらいである。
花の後にできる実は長さが１０センチくらいの楕円形のウリ状果である。
果皮には全体に突起があり、緑色から黄橙色に熟する。
果肉はゼリー状で酸味が強く、さっぱりしている。
属名の Cucumis はラテン語の「cucuma（壷形の容器）」からきている。実の形から連想したものと思われる。
種小名の metuliferus は「突起のある」という意味である。
写真は４月に大阪市の咲くやこの花館で撮った。
学名：Cucumis metuliferus

★つるりんとゼリーのような食感を
　想像しつつキワノ眺めて

ツノニガウリ070430b-l.jpg

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ランブータン

龍 (2014年1月 1日 13:01)

ランブータン070430b-l.jpg

ランブータン（lambutan）はムクロジ科ランブータン属の常緑高木である。
ランブータン属は東南アジアに２５種くらいが分布する。
本種の原産地はマレーシア、インドネシアだと考えられている。
現在では、東南アジアをはじめ熱帯地域の各地で果樹として栽培されている。
和名は英名を踏襲したもので、マレーシアの現地語からきており、「毛の生えたもの」を意味する。
国際自然保護連合（ＩＵＣＮ）のレッドリスト（Ver. 2.3, 1994）では軽度懸念（ＬＣ）に指定されている。
樹高は１２メートルから２０メートルくらいになる。
葉は羽状複葉（鳥の羽のように左右に小葉がいくつか並んで１枚の葉が構成される）で、互い違いに生える（互生）。
小葉の形は卵形である。
葉の先は尖り、縁にぎざぎざ（鋸歯）はない。
開花時期はマレーシアでは春と秋の年２回である。
枝先に円錐花序（枝分かれして全体が円錐状に見える）を出し、小さな花弁のない花をたくさんつける。
花には仄かな甘い香りがある。
花の後にできる実は長さ３センチから８センチくらいの円形ないし楕円形の核果（水分を多く含み中に種が１つある）で、果皮には赤い毛が生える。
果肉（仮種皮）は乳白色をしており、半透明で生食ができる。
流通時期は６月と１２月である。
また、ジャムやゼリーとしても利用される。
種子は油を含んでおり、炒って食べるほか食用油や石鹸の材料として利用される。
属名の Nephelium はギリシャ語の「nephelion（小さい雲）」からきている。
種小名の lappaceum は「鉤状の軟毛がある」という意味である。
写真は４月に大阪市の咲くやこの花館で撮った。
学名：Nephelium lappaceum

★なるほどねこんな形かランブータン
　ライチのような味がするんだ

ランブータン070430a-l.jpg

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牛心梨（ギュウシンリ）

龍 (2013年12月31日 12:49)

ギュウシンリ070430b-l.jpg

牛心梨（ギュウシンリ）はバンレイシ科バンレイシ属の落葉高木である。
原産地は中央アメリカ、西インド諸島である。
現在では世界の熱帯・亜熱帯地域で広く栽培されている。
和名の由来は、実の形が牛の心臓に見えることからきている。
英名はカスタードアップル（custard apple）という。
樹高は６メートルから１０メートルくらいである。
葉は細長い楕円形で、向かい合って生える（対生）。
開花時期は５月くらいである。
花径は３センチくらいで、花の色は黄緑色である。
花被片は６枚である。
花の後にできる実はハート形の集合果で、淡い暗赤色に熟する。
実は生食するほか果実酒や飲料などに利用される。
属名の Annona はハイチの地名「Annon（アノン）」からきている。
種小名の reticulata は「網状の」という意味である。
写真は４月に大阪市の咲くやこの花館で撮った。
学名：Annona reticulata

★面白い名前もらった牛心梨
　変わった果物いろいろあるね

ギュウシンリ070430a-l.jpg

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チェリモヤ

龍 (2013年12月29日 17:03)

チェリモヤ070430b-l.jpg

チェリモヤ（cherimoya）はバンレイシ科バンレイシ属の落葉小高木である。
原産地はペルーやエクアドル、コロンビアで、標高１５００メートルから２０００メートルの高地に生える。
果実が食用になり、マンゴスチン、パイナップルとともに「世界の三大美味果」と呼ばれる。
現在では世界各地で栽培が行われて、日本でも和歌山県などで栽培されている。
和名は英名をそのまま踏襲している。
樹高は５メートルから９メートルくらいである。
葉は卵形で大きく、互い違いに生える（互生）。
雌雄異株である。
開花時期は４月から６月くらいである。
緑色で目立たない花をつける。
花被片は６枚で、大きな外側の３枚が目立つ。
花の後にできる実は集合果で、ハート形や円錐形をしており、黄緑色に熟する。
果皮は亀甲状となる。
果肉は白いリーム状で甘い。
さまざまな栽培品種が生まれている。
花言葉は「真の友情」である。
属名の Annona はハイチの地名「Annon（アノン）」からきている。
種小名の cherimola はペルーでの現地語からきており「冷たい種子」という意味である。
写真は４月に大阪市の咲くやこの花館で撮った。
学名：Annona cherimola